Để làm được những chiếc bánh bao với hình thù ngộ nghĩnh, bạn không thể thiếu bột làm bánh bao đa dụng, đường, nước, men nở và một số loại nhân bánh bạn yêu thích.

bánh bao hình thỏ

Nguyên liệu làm bánh bao cho 5 người ăn

Bột mỳ đa dụng làm bánh bao: 250g

Nước: 70g

Đường: 10g

Men nở: 3g

Nhân tùy chọn: nhân đậu đỏ, nhân đậu đen, nhân thịt trứng…

bánh bao hình con nhím

Cách làm

Bước 1: Pha bột với nước, men nở và đường. Quấy đều và mạnh tay tới khi thành một khối bột dẻo mịn

Bước 2: Rải áo bột lên bề mặt phẳng khô, mịn rồi đặt bột vào nhào mạnh tay khoảng 20 phút. Sau đó, dùng dao chia thành các phần bột nhỏ, dùng cán bột cán thành từng miếng bánh mịn, đặt nhân đã chuẩn bị vào rồi tạo hình

Bước 3: Bạn có thể sáng tạo những chiếc bánh thành những hình thù ngộ nghĩnh như: con thỏ, con nhím, con heo, con gà,  chiếc lá, hoa hướng dương…

Bước 4: Để bánh khoảng 20 phút rồi mới đem hấp bánh. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể đặt nồi hấp lên đun sôi nước. Sau khi nước sôi được vài phút, bạn đặt bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút. 

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi nồi rồi xếp vào đĩa, chuẩn bị thêm trà để thưởng thức bánh nhé.

Ngoài làm bánh bao, bột đa dụng còn được dùng để làm bánh pizza, bánh canh, bánh mỳ, bánh bông lan rất dễ dàng và tiện dụng.

nguồn: http://chiase-tintuc.blogspot.com/2014/05/cach-lam-banh-bao-hinh-thu-ngo-nghinh.html